El Pimiento Italiano es una verdura alargada, estrecha y hueca , considerado uno de los alimentos básicos tradicionales en la cocina Española gracias a sus beneficios.
Es una verdura que se recolecta entre los meses de octubre y mayo, aunque hoy por hoy se encuentra disponible durante todo el año.
Es rico en Vitamina C, vitamina A , Vitamina C y E teniendo potasio, magnesio y fósforo. Tiene un bajo contenido en calorías, a si que es recomendado para cualquier tipo de dietas.
El pimiento verde italiano tiene grandes beneficios y propiedades para nuestra salud: refuerza nuestro sistema inmunológico, mejora el colágeno, los dientes y las uñas, también la vista y la mucosa
Es un aliado perfecto para preparar guisos, sofritos , salsas, ect.. pero se recomienda comer en crudo para aprovechar mejor todas su propiedades y beneficios.
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